Chicken Curry Masala | (চিকেন কারি মশলা) – 120g
$5.99
A pot of chicken curry, soft potato halves, hot rice, and the first warm aroma from mother’s kitchen—Desi Shad Chicken Curry Masala helps bring that comfort back. This authentic 13-spice Bangladeshi blend creates rich red stews, tender chicken, and the familiar depth of chicken bhuna. Packed in a food-grade jar, it is made without artificial colors, chemicals, preservatives, or gluten and produced to USDA-certified standards in an FDA-registered facility.
কড়াইয়ের গরম তেলে পেঁয়াজ-মসলা কষানোর গন্ধ আর আলু দিয়ে মুরগির লাল ঝোলের সুবাস এক মুহূর্তেই মনে করিয়ে দেয় মায়ের হাতের রান্নার কথা। দেশি স্বাদ চিকেন কারি মসলা হলো ১৩টি মসলার একটি সুষম সংমিশ্রণ, যা মুরগির কষা মাংস, লাল ঝোল ও মুরগির ভুনায় এনে দেয় ঘরোয়া খাঁটি স্বাদ। ফুড-গ্রেড জারে প্যাক করা এই মসলায় নেই কোনো কৃত্রিম রঙ, কেমিক্যাল, প্রিজারভেটিভ বা গ্লুটেন—তাই স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু রান্নায় পান শতভাগ নিশ্চিত বিশুদ্ধতা।
| Weight | 120 g |
|---|---|
| Dimensions | 6.5 × 6.5 × 12.5 cm |
| Origin | Bangladesh |
| Form | Powder |
| Certification | COOCertificate of Origin: Authenticates the genuine source, quality, and complete traceability of the raw spices., PhytoGuarantees the product is completely free from agricultural pests, fungi, and plant diseases., RCCVerified through laboratory testing to ensure zero harmful radioactive contamination. |
In stock
Desi Shad Authentic Bangladeshi Chicken Curry Masala
The Aroma of Mother’s Chicken Curry
The first aroma of spices blooming in hot oil can take you back to a Bangladeshi family kitchen—golden onions, ginger-garlic, tender chicken, soft potatoes, and a rich red gravy ready to be served with steaming rice. It is the familiar comfort of mother’s care for delicious chicken bhuna enjoyed with rice, ruti, or paratha.
Desi Shad Chicken Curry Masala is a ready-to-use 13-spice blend crafted specifically for authentic Bangladeshi chicken curry. Its balanced combination of coriander, roasted cumin, turmeric, chili, black pepper, white pepper, cinnamon, clove, cardamom, and bay leaf creates a warm, savory, and deeply aromatic curry without overpowering the natural flavor of chicken and potatoes.
Unlike biryani, korma, or roast masala, this blend is formulated to create the rich, flavorful gravy chicken items cooked by mother. Simply cook with chicken, onion, ginger, garlic, potatoes, oil, green chilies, and salt for a satisfying home-style meal with authentic deshi flavor.
Made with zero artificial colors, chemicals, preservatives, or gluten, Desi Shad Chicken Curry Masala is USDA Certified and manufactured in FDA-registered facilities, supporting strict quality, purity, food-safety, and US compliance standards.
দেশি স্বাদ খাঁটি বাংলাদেশী চিকেন কারি মসলা
মায়ের হাতের রান্নার স্বাদ
গরম তেলের ওপর পেঁয়াজ, আদা-রসুন বাটা আর মসলার সুবাস ছড়িয়ে পড়া মাত্রই মনে পড়ে যায় দেশের চেনা পরিবেশ। ডাল, গরম ভাত, পরোটা বা রুটির সাথে আলু দিয়ে মুরগির লাল ঝোল কিংবা মুরগির ভুনা মানেই হলো মায়ের হাতের পরম যত্নে বোনা স্বাদ।
দেশি স্বাদ চিকেন কারি মসলা হলো খাঁটি বাংলাদেশী চিকেন কারি, মুরগির ভুনা ও আলু-মুরগির ঝোল তৈরির জন্য ১৩টি মসলার একটি প্রস্তুত সংমিশ্রণ। ধনে, ভাজা জিরা, হলুদ, লাল মরিচ, কালো ও সাদা গোলমরিচ, শাহী জিরা, দারুচিনি, লবঙ্গ, এলাচ, জায়ফল, জয়ত্রী এবং তেজপাতা দিয়ে তৈরি এই মসলা তরকারিতে অতিরিক্ত ঝাঁজ না এনে প্রসংনীয় স্বাদ ও সুবাস তৈরি করে।
বিরিয়ানি বা রোস্ট মসলার মতো না হয়ে, এই মসলাটি বিশেষভাবে তৈরি করা হয়েছে মায়ের হাতের ছোঁয়ায় রান্না চিকেন আইটেমের জন্য। ফুড-গ্রেড জারে প্রস্তুত দেশি স্বাদ চিকেন কারি মসলায় কোনো কৃত্রিম রঙ, কেমিক্যাল, প্রিজারভেটিভ বা গ্লুটেন নেই। এটি USDA সার্টিফাইড ও FDA-নিবন্ধিত কারখানায় প্রস্তুত, যা যুক্তরাষ্ট্রে আসল বাংলাদেশী রান্নার নির্ভরযোগ্য মান নিশ্চিত করে।
Ingredients
Desi Shad Chicken Curry Masala contains an authentic 13-spice Bangladeshi blend of:
- Coriander powder (Dhonia)
- Roasted cumin powder (Bhaja Jeera)
- Red chili powder
- Turmeric powder
- Black pepper powder
- Shahi jeera
- Cinnamon powder (Daruchini)
- Clove powder
- Green cardamom powder
- Nutmeg powder
- Mace powder
- Bay leaf powder (Tejpata)
- White pepper powder
উপাদানসমূহ
দেশি স্বাদ চিকেন কারি মসলায় রয়েছে ১৩টি ঐতিহ্যবাহী মসলার খাঁটি সংমিশ্রণ:
- ধনে গুঁড়া (ধনিয়া)
- ভাজা জিরা গুঁড়া
- লাল মরিচ গুঁড়া
- হলুদ গুঁড়া
- গোলমরিচ গুঁড়া
- শাহী জিরা
- দারুচিনি গুঁড়া
- লবঙ্গ গুঁড়া
- সবুজ এলাচ গুঁড়া
- জায়ফল গুঁড়া
- জয়ত্রী গুঁড়া
- তেজপাতা গুঁড়া
- সাদা গোলমরিচ গুঁড়া
Key Features & Specifications
- Type: Traditional Bangladeshi chicken curry spice blend
- Form: Fine ground masala
- Ingredients: 13 spices and aromatic ingredients
- Flavor profile: Warm, savory, roasted, gently spicy, peppery, earthy, and aromatic
- Aroma: Rich, home-style, curry-forward, and comforting
- Texture: Fine powder designed to blend smoothly into onion, ginger, garlic, oil, and gravy
- Packaging: Resealable food-grade virgin plastic container
- Best for: Chicken curry, chicken bhuna, chicken with potatoes
- Free from: Artificial colors, chemicals, preservatives, and gluten
- Quality standard: Produced to USDA-certified standards in an FDA-registered facility
- Storage: Keep tightly sealed in a cool, dry place
পণ্যের বৈশিষ্ট্য ও বিবরণ
- ধরন: ঐতিহ্যবাহী বাংলাদেশী চিকেন কারি ও ভুনা মসলা
- গঠন: মিহি গুঁড়া মসলা
- উপাদান: ১৩টি মসলা ও সুবাসিত উপাদান
- ফ্লেভার প্রোফাইল: মসলাদার, সুস্বাদু, ভাজা, মৃদু ঝাল, মেঠো ও সুবাসিত
- সুবাস: আরামদায়ক, ঘরোয়া এবং খাঁটি দেশি কারির ঘ্রাণযুক্ত
- টেক্সচার: মিহি পাউডার, যা পেঁয়াজ, আদা, রসুন, তেল ও ঝোলে মসৃণভাবে মিশে যায়
- প্যাকেজিং: ফুড-গ্রেড রিসিলেবল ফ্রেশনেস-লক জার
- উপযোগী খাবার: চিকেন কারি, চিকেন ভুনা, চিকেন ঝাল ফ্রাই ও প্রতিদিনের রান্না
- ১০০% নিরাপদ ও স্বাস্থ্যকর: কৃত্রিম রঙ, কেমিক্যাল, প্রিজারভেটিভ ও গ্লুটেনমুক্ত
- গুণগত মান: USDA সার্টিফাইড ও FDA-নিবন্ধিত কারখানায় প্রস্তুত
- সংরক্ষণ: ঠান্ডা ও শুকনো স্থানে শক্তভাবে আটকে রাখুন
Key Quality & Safety
Desi Shad Chicken Curry Masala helps you bring traditional Bangladeshi chicken curry flavor to the table without measuring thirteen individual spices.
- Authentic Bangladeshi Flavor Profile: Crafted specifically for the savory, red gravy of traditional chicken bhuna, and spicy chicken jhal fry.
- Balanced 13-Spice Blend: Combines coriander, roasted cumin, red chili, turmeric, black pepper, shahi jeera, Ceylon cinnamon, cloves, green cardamom, nutmeg, mace, and bay leaves in traditional ratios.
- Rich Red Bhuna Gravy: Releases deep natural color and aroma when sauted (bhuna) in warm mustard oil with sliced onions, ginger, and garlic paste.
- Perfect for Chicken & Potato Curries: Infuses fork-tender potato halves (alu diye murgi) with rich spiced gravy for the classic taste of home.
- Saves Preparation Time: Delivers balanced multi-spice depth in a single spoonful without measuring 13 individual spices for every meal.
- Easy Flavor & Heat Control: Adjust gravy thickness and heat effortlessly with water, green chilies, or additional masala to suit family tastes.
- Certified Purity & Food Safety: 100% pure ingredients with zero artificial food colors, preservatives, or gluten; USDA Certified and manufactured in an FDA-registered facility.
Bangladeshi chicken curry commonly combines chicken with potatoes, onion, ginger, garlic, turmeric, chili, coriander, cumin, warm spices, green chilies, and oil; mustard oil is frequently used for a distinct local flavor.
গুণগত মান ও সুরক্ষা
খাঁটি বাংলাদেশী চিকেন কারির স্বাদ: নরম মুরগির মাংস, আলু, পেঁয়াজ ও আদা-রসুনের সাথে কষানো মায়ের হাতের রান্নার চেনা ও জাদুকরী স্বাদের জন্য বিশেষভাবে তৈরি।
- খাঁটি বাংলাদেশি স্বাদের আমেজ: লাল ঝোলের মুরগির মাংস, মাখামাখা কষা ভুনা কিংবা ঝাল ফ্রাই— সবকিছুতেই ঐতিহ্যবাহী সেরা স্বাদ ফুটিয়ে তুলতে বিশেষভাবে তৈরি।
- ১৩টি মসলার পারফেক্ট ব্লেন্ড: ধনিয়া, ভাজা জিরা, লাল মরিচ, হলুদ, গোলমরিচ, শাহী জিরা, সিলন দারুচিনি, লবঙ্গ, এলাচ, জায়ফল, জয়ত্রী ও তেজপাতার চমৎকার ভারসাম্য।
- গাঢ় ও লোভনীয় কষা ঝোল: সরিষার তেলে পেঁয়াজ কুচি, আদা ও রসুন বাটার সাথে এই মসলা কষিয়ে নিলেই চমৎকার রং ও সুবাস বের হয়।
- আলু দিয়ে মুরগির জন্য সেরা: তুলতুলে সেদ্ধ আলুর গভীরে মসলার স্বাদ ঢুকিয়ে এনে দেয় একদম মায়ের হাতের রান্নার সেই চেনা আমেজ।
- সময় ও ঝামেলার সাশ্রয়: প্রতিদিনের রান্নায় ১৩টি মসলা আলাদা করে খোঁজা বা মাপার কোনো দরকার নেই; মাত্র এক চামচেই মিলবে পারফেক্ট স্বাদ।
- পছন্দমতো ঝাল ও ঝোল করার সুবিধা: সামান্য পানি, কাঁচা মরিচ বা মসলার পরিমাণ বাড়িয়ে-কমিয়ে পরিবারের সবার পছন্দ অনুযায়ী স্বাদের মাত্রা ঠিক করা যায়।
- শতভাগ বিশুদ্ধ ও স্বাস্থ্যসম্মত: কোনো কৃত্রিম রঙ, কেমিক্যাল প্রিজারভেটিভ বা গ্লুটেন ছাড়াই শতভাগ খাঁটি উপাদানে তৈরি; যা USDA সার্টিফাইড এবং FDA-নিবন্ধিত কারখানায় প্রক্রিয়াজাত।
ঐতিহ্যবাহী বাংলাদেশি চিকেন কারি বা মুরগির মাংস তৈরিতে মূলত নতুন আলু, পেঁয়াজ, আদা-রসুন বাটা, হলুদ, মরিচ, ধনিয়া ও জিরা গুঁড়া এবং কাঁচা মরিচ ব্যবহার করা হয়। আর রান্নায় সেই খাঁটি দেশি স্বাদ ও ঝাঁঝ আনতে প্রায়ই ব্যবহার করা হয় খাঁটি সরিষার তেল।
How to Use for Maximum Flavor
- Classic Chicken Curry Yield & Ingredients: Use one full 120g jar of Desi Shad Chicken Curry Masala for 2–2.5 kg / 4.4–5.5 lb of chicken (~2 large whole chickens), or approximately ½ jar for a 1 kg / 2.2 lb batch, paired with cooking oil (with an optional splash of mustard oil for authentic aroma), sliced raw onions, ginger and garlic pastes, large potato halves, whole green chilies, salt, and hot water.
- Build the Curry Base: Heat oil in a heavy pot, brown sliced onions, fry ginger and garlic pastes until their raw aroma fades, then mix the Chicken Curry Masala with a small splash of warm water and bhuna over medium heat until fragrant and oil begins to separate.
- Add Chicken & Potatoes: Add the chicken pieces and large potato chunks, tossing them in the spice base so they absorb the flavors, then add salt, whole green chilies, and enough hot water to create your desired gravy consistency.
- Simmer Until Tender: Cover and simmer until the chicken is fully cooked and potatoes are soft; reduce longer for a thick bhuna-style curry, or keep more liquid for traditional chicken bhuna (noting a visible layer of seasoned oil on top as a sign of proper cooking).
- Finishing Touch with Garam Masala: Add a light pinch of Desi Shad Garam Masala during the final 5 minutes of cooking as an aromatic finishing layer on top of the main curry base.
Never rush the initial bhuna stage with onions, aromatics, and oil—this is the secret to developing the deep color and rich flavor of authentic Bangla hotel-style red gravy.
আমেরিকান কিচেনে দেশি স্বাদের জাদুকরী ছোঁয়া
- ক্লাসিক চিকেন কারি: ২–২.৫ কেজি মুরগির মাংসের জন্য দেশি স্বাদ চিকেন কারি মসলার পুরো ১২০ গ্রামের ১টি জার বা ১ কেজির জন্য প্রায় অর্ধেক জার ব্যবহার করুন। সাথে সয়াবিন বা সরষের তেল, পেঁয়াজ কুচি, আদা-রসুন বাটা, আলুর টুকরো, কাঁচা মরিচ, লবণ ও গরম পানি ব্যবহার করুন।
- মসলা কষানো: কড়াইতে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি বাদামি করে ভাজুন। আদা-রসুন বাটা দিয়ে সামান্য কষিয়ে দেশি স্বাদ চিকেন কারি মসলা সামান্য পানিতে গুলে কড়াইতে দিন এবং তেল ওপরে উঠা পর্যন্ত কষান।
- মাংস ও আলু যোগ: মাংসের টুকরো ও আলুর বড় টুকরো মসলায় দিন। ভালো করে নেড়েচেড়ে ঢাকনা দিয়ে কষিয়ে নিন যাতে মসলার স্বাদ ভেতরে পৌঁছায়।
- পানি ও সেদ্ধ: পরিমাণমতো গরম পানি, আস্ত কাঁচা মরিচ ও লবণ দিয়ে ঢেকে মৃদু আঁচে সেদ্ধ হতে দিন।
- ফিনিশিং টাচ: ঝোল ঘন হয়ে এলে নামানোর ৫ মিনিট আগে এক চিমটি দেশি স্বাদ গরম মসলা ছিটিয়ে দিন।
Storage Instructions
To preserve the aroma and quality of Desi Shad Chicken Curry Masala:
- Store the jar in a cool, dry, dark place
- Keep away from direct sunlight, stove heat, steam, and humidity
- Close the lid tightly after each use
- Always use a clean, completely dry spoon
- Do not shake the jar directly over a steaming pot
- Avoid storing beside or above the stove
- Do not use if the powder becomes damp, moldy, unusually clumped, or develops an off smell
- Follow the best-before date printed on the package
সংরক্ষণের নিয়মাবলি
- জারটি ঠান্ডা, শুকনো ও অন্ধকার স্থানে রাখুন
- সরাসরি রোদ, চুলার তাপ, বাষ্প ও আর্দ্রতা থেকে দূরে রাখুন
- প্রতিবার ব্যবহারের পর ঢাকনা শক্ত করে আটকে রাখুন
- সর্বদা পরিষ্কার ও সম্পূর্ণ শুকনো চামচ ব্যবহার করুন
- বাষ্প ওঠা পাত্রের ওপর জার ধরে ঝাঁকাবেন না
- চুলার পাশে বা ওপরে সংরক্ষণ করবেন না
- মসলা স্যাঁতসেঁতে হলে বা বাজে গন্ধ হলে ব্যবহার করবেন না
- প্যাকেটে মুদ্রিত মেয়াদ উত্তীর্ণের তারিখ অনুসরণ করুন
Why Choose Desi Shad Chicken Curry Masala?
A Flavor That Feels Like Home
Desi Shad Chicken Curry Masala is made for a meal that needs no celebration to feel special. The smell of chicken slowly simmering with potato, onion, ginger, garlic, and warm spices can bring back a mother’s cooking, a Sunday lunch, or the comfort of rice served with a generous spoonful of red gravy.
It helps turn everyday chicken into the kind of meal that makes family members ask for another serving.
A Balanced 13-Spice Formula
Coriander and roasted cumin create the earthy base. Turmeric and red chili build color and warmth. Black pepper and white pepper add savory depth, while shahi jeera, cinnamon, clove, cardamom, nutmeg, mace, and bay leaf give the curry its rich, familiar aroma.
Different from Chicken Roast and Biryani Masala
| Spice Blend | Best For | Flavor Profile | Cooking Method |
| Desi Shad Chicken Curry Masala | Everyday chicken bhuna and murgir bhuna | Earthy, red-gravy, savory, and peppery | Bhuna with onion, ginger, garlic, chicken, potatoes, and water |
| Desi Shad Chicken Roast Masala | Biyebari-style chicken roast | Creamier, tangier, richer, and more aromatic | Cooked in a thick yogurt, beresta, ghee, and spice gravy |
| Desi Shad Chicken Biryani Masala | Layered chicken-and-rice dishes | Floral, warm, and gently aromatic | Chicken gravy is layered with parboiled rice and finished on dum |
Quality You Can Trust
Desi Shad Chicken Curry Masala is formulated without artificial colors, chemicals, preservatives, or gluten. It is produced to USDA-certified standards in an FDA-registered facility, giving you a dependable blend for everyday family meals and special occasions.
কেন বেছে নেবেন দেশি স্বাদ চিকেন কারি মসলা?
মায়ের হাতের সেই চিরচেনা অনুভূতির স্বাদ
দেশি স্বাদ চিকেন কারি মসলা তৈরি হয়েছে সেই প্রতিদিনের সাধারণ মুহূর্তগুলোকে বিশেষ করে তোলার জন্য। পেঁয়াজ, আদা-রসুন আর মসলার কষানো সুবাস আপনার রান্নাঘরে ফিরিয়ে আনবে মায়ের হাতের রান্নার সেই পরম তৃপ্তি।
১৩টি মসলার নিখুঁত ফর্মুলা
ধনিয়ে ও ভাজা জিরার সংমিশ্রণে তৈরি হয় স্বাদের আসল ভিত্তি। হলুদ ও লাল মরিচ আনে সুন্দর রঙ ও ঝাল। কালো ও সাদা গোলমরিচ আনে ঝাঁজ, আর শাহী জিরা, দারুচিনি, লবঙ্গ, এলাচ, জায়ফল, জয়ত্রী ও তেজপাতা দেয় গভীর সুবাস।
চিকেন রোস্ট ও বিরিয়ানি মসলার সাথে পার্থক্য
| মসলার মিশ্রণ | যার জন্য সেরা | ফ্লেভার প্রোফাইল | রান্নার পদ্ধতি |
| দেশি স্বাদ চিকেন কারি মসলা | প্রতিদিনের চিকেন ভুনা ও আলু-মুরগির ঝোল | লাল ঝোল, মসলাদার, সুস্বাদু ও ঝাঁঝালো | পেঁয়াজ, আদা, রসুন, আলু ও পানি দিয়ে মাংস কষিয়ে ঝোল তৈরি হয় |
| দেশি স্বাদ চিকেন রোস্ট মসলা | বিয়েবাড়ি স্টাইল চিকেন রোস্ট | ক্রিমি, বাদামি, হালকা মিষ্টি ও সুবাসিত | ভেজে নেওয়া মাংস দই, দুধ, ঘি ও বেরেস্তার ঝোলে সেদ্ধ হয় |
| দেশি স্বাদ চিকেন বিরিয়ানি মসলা | চাল ও মাংসের স্তরীভূত রাজকীয় পদ | সুবাসিত, সমৃদ্ধ ও উৎসবমুখর | মাংস ঘন ঝোলে রান্না করে আধা-সেদ্ধ চালের সাথে দমে দেওয়া |
বিশ্বস্ত মান
কোনো কৃত্রিম রঙ, কেমিক্যাল প্রিজারভেটিভ বা গ্লুটেন ছাড়াই শতভাগ নিখাদ উপাদানে তৈরি দেশি স্বাদ চিকেন কারি মসলা। পণ্যের সর্বোচ্চ মান ও সুরক্ষা নিশ্চিত করতে এটি USDA-সার্টিফাইড মানদণ্ড মেনে FDA-নিবন্ধিত কারখানায় স্বাস্থ্যসম্মতভাবে প্রক্রিয়াজাত করা হয়।
A: It combines finely ground coriander, roasted cumin, turmeric, red chili, green cardamom, cinnamon, cloves, black pepper, and bay leaves, proportioned specifically to create the light, aromatic gravy characteristic of Bengali chicken preparations.
A: Sauté onions, ginger, and garlic paste in hot oil until golden. Add Desi Shad Chicken Curry Masala with a splash of water to form a rich paste (koshano), then add chicken pieces (and halved potatoes if making classic Murgir Jhol) and simmer until the chicken is tender and the fragrant gravy develops.
A: No. It is made from 100% pure, freshly ground whole spices with zero added salt, zero MSG, zero artificial food coloring, and zero chemical preservatives.
A: Our Chicken Curry Masala is processed and packaged in compliance with strict US and international food safety standards.
It holds the following official certifications:
FDA-Registered Facility & USDA Compliance: Manufactured under strict food hygiene, purity, and safety regulations.
Phytosanitary Certificate: Guarantees the product is completely free from agricultural pests, fungi, and plant diseases.
Radioactivity Clearance Certificate: Verified through laboratory testing to ensure zero harmful radioactive contamination.
Certificate of Origin (COO): Authenticates the genuine source, quality, and complete traceability of the raw spices.
Every batch is thoroughly tested to ensure you receive 100% pure, unadulterated, and safe spices for your family.
A: Along with chicken and Desi Shad Chicken Curry Masala, use cooking oil, optional mustard oil, sliced onion, ginger paste, garlic paste, large potato halves, whole green chilies, salt, and hot water for gravy.
A: Chicken Curry Masala is designed for everyday chicken bhuna or red gravy curry. It balances coriander, roasted cumin, turmeric, chili, and peppers for a savory meal served with rice, ruti, or paratha.
Chicken Roast Masala is intended for richer Biyebari-style chicken roast, usually prepared with yogurt, beresta, ghee, and sweeter aromatic spices for a thick, creamy gravy.
A: Chicken Curry Masala is formulated for chicken cooked with onion, ginger, garlic, potatoes, and a red gravy. Chicken Biryani Masala contains more floral and rice-focused notes, including rose petals and poppy seeds, for chicken gravy layered with parboiled rice and finished on dum.
A: Yes. Use Desi Shad Chicken Curry Masala during the main bhuna stage to build the curry base. Add a small pinch of Desi Shad Garam Masala in the last 5 minutes of cooking for a stronger finishing arom
A: For an everyday, comforting home-style beef curry that warms the soul, build your gravy by frying onions with Whole Garam Masala. Stir in Beef Curry Masala alongside Turmeric Powder and Chili Powder Regular. Let the beef simmer slowly into a tender, gravy-rich masterpiece served alongside hot steamed rice.
উত্তর: ভাজা জিরা ও ধনিয়ার সাথে হলুদ, মরিচ, কালো ও সাদা গোলমরিচ, শাহী জিরা, জয়ত্রী, জায়ফল, এলাচ, দারুচিনি এবং লবঙ্গের এক অপূর্ব মিশ্রণ হলো এই মসলা। পেঁয়াজ, আদা, রসুন, তেল, মুরগির মাংস ও আলুর সাথে কষানোর পর এটি তৈরি করে সেই চিরচেনা লালচে কষা ঝোল আর মনকাড়া সুবাস। গরম ভাত বা রুটির সাথে পরিবেশন করলে মনে হবে যেন দেশের কোনো বাংলাদেশি হোটেলের খাবার বা মায়ের হাতের আদুরে রান্না খাচ্ছেন।
উত্তর: মুরগির মাংস এবং দেশি স্বাদ চিকেন কারি মসলার পাশাপাশি আপনার প্রয়োজন হবে সয়াবিন বা সরিষার তেল, পেঁয়াজ কুচি, আদা বাটা, রসুন বাটা, ডুমো করে কাটা আলু, আস্ত কাঁচা মরিচ, স্বাদমতো লবণ এবং ঝোলের জন্য গরম পানি।
উত্তর: চিকেন কারি মসলা মূলত প্রতিদিনের লাল ঝোলের চিকেন কারি রান্নার জন্য তৈরি, যেখানে ধনিয়া, ভাজা জিরা, হলুদ এবং মরিচের সঠিক ব্যালেন্স থাকে; যা ভাত, রুটি বা পরাটার সাথে খেতে দারুণ লাগে। অন্যদিকে, চিকেন রোস্ট মসলাটি তৈরি করা হয়েছে বিয়েবাড়ি স্টাইলের ঘন মাখামাখা রোস্টের জন্য, যেখানে সাধারণত টকদই, বেরেস্তা, ঘি এবং কিছুটা মিষ্টি সুবাসযুক্ত মসলা ব্যবহার করে ঘন ও ক্রিমি করে তৈরি করা হয়।
উত্তর: চিকেন কারি মসলা তৈরি করা হয়েছে পেঁয়াজ, আদা, রসুন ও আলু দিয়ে লাল ঝোলের মুরগির মাংস রান্নার জন্য। অন্যদিকে, চিকেন বিরিয়ানি মসলায় পোস্তদানা এবং গোলাপের পাপড়ির মতো বিশেষ উপাদান থাকে, যা পোলাওয়ের চালের সাথে স্তরে স্তরে দমে বসিয়ে রান্না করা বিরিয়ানিতে এক অনন্য শাহী সুবাস ছড়িয়ে দেয়।
উত্তর: হ্যাঁ, কারি মসলা কষানোর সময়ে দেবেন এবং নামানোর ৫ মিনিট আগে সামান্য দেশি স্বাদ গরম মসলা ছড়িয়ে দিলে সুবাস বাড়ে।
উত্তর: লাল মরিচ এবং কালো ও সাদা গোলমরিচের কারণে এতে পরিমিত মাত্রার একটি ঝাল-উষ্ণতা রয়েছে। আপনি চাইলে মসলা কিছুটা কম দিয়ে, পানি বাড়িয়ে অথবা নিজের স্বাদমতো বাড়তি কাঁচা মরিচ ও দেশি স্বাদ মরিচের গুঁড়া যোগ করে ঝালের পরিমাণ সহজেই নিজের মতো মানিয়ে নিতে পারেন।
Desi Shad brings the rich heritage, authentic aroma, and unforgettable taste of traditional home cooking directly to your kitchen. Committed to 100% purity and uncompromising quality, each product is carefully processed and packed to preserve peak freshness and genuine flavor.
-
100% Pure & Fresh: Unadulterated spices processed to retain natural essential oils, vibrant color, and deep aroma.
-
Signature Blends: Expertly crafted ready-to-cook masalas for Kala Bhuna, Mejbani, Roast, Biryani, and Shahi Garam Masala.
-
Traditional Specialties: Authentic staples including handmade Daler Bori and handpicked whole aromatics.
-
Authentic Home Taste: Formulated to recreate the nostalgic warmth, comfort, and rich taste of homemade dishes.
ঘরোয়া রান্নার খাঁটি স্বাদ, মন মাতানো সুবাস এবং ঐতিহ্যকে আপনার রান্নাঘরে পৌঁছে দিতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ ‘দেশি স্বাদ’। শতভাগ বিশুদ্ধতা ও সর্বোচ্চ গুণমান নিশ্চিত করে আমাদের প্রতিটি মশলা ও পণ্য প্রস্তুত করা হয়, যা খাবারে এনে দেয় মায়ের হাতের রান্নার আসল তৃপ্তি।
-
১০০% নির্ভেজাল ও সতেজ: প্রাকৃতিক নির্যাস ও সুবাস অটুট রেখে স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে প্রক্রিয়াজাত।
-
স্পেশাল ব্লেন্ড মশলা: কালাভুনা, মেজবানি, রোস্ট, বিরিয়ানি ও শাহি গরম মশলার বিশেষ খাঁটি রেসিপি ব্লেন্ড।
-
ঐতিহ্যবাহী দেশীয় পণ্য: নিখুঁতভাবে তৈরি খাঁটি ডালের বড়ি এবং বাছাইকৃত প্রিমিয়াম আস্ত মশলা।
-
আসল দেশি স্বাদ: প্রবাস কিংবা ব্যস্ত জীবনের প্রতিটি পদে ঘরের রান্নার চেনা স্বাদ ও ঘ্রাণের নিশ্চয়তা।
You may also like…
Related products
Reviews
Clear filtersThere are no reviews yet.